Küchenstudio Hecke | Kochschule No 1

Plan der Kochschule im Küchenstudio Hecke in Greifswald
KOCHEN MIT CHRISTIAN SOMANN

Unsere Kochschul-Termine 2022

12.12.2022 – „Vollgas zum Fest“

Nur 99,00 € pro Person

Gebeizter Anis Lachs
Grüner Peperoni Sud mit Kräuteröl
Kaviar, Eigelbcreme und Kerbelsalat
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„Entenbraten 2022“
Entenbrust im Petersilien – Champignonmantel
Glühweinjus
Zwiebel – Rotkohl
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Quark – Knödel
Vanillesauce
Pflaumen – Gewürzragout

23.Januar 2023 – „ANTI-Weihnachtsessen“

Nur 99,00 € pro Person
Gebrannte Gelbschwanzmakrele/Sud aus Kürbis und Peperoni/
Salat mit eingelegtem Ingwer
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Hähnchenkeule Deluxe mit Trüffel und Sellerie
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Schokolade, Schokolade, Schokolade

13. Februar 2023 Valentinstag

Nur 99,00 € pro Person
Gebackene Riesengarnelen mit Koriandermayonaise und Rettichsalat
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Rinderrücken „Wellington“
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Gefüllte Lippen mit Haselnuss, Salzkaramell und Nougat

27. März 2023 Frühling von 0 auf 100

Nur 99,00 € pro Person
Marinierte Büsumer Krabben mit Baby-Spinat und Stundeneigelb
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Gefülltes Cordon Bleu vom Aubrac Kalb mit Bergkäse und Schinken dazu Rahmerbsen
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Lauwarmer Rhabarberkuchen ohne Boden mit Sauerrahmeis

24.April 2023

Nur 99,00 € pro Person
Bunter Gemüsesalat mit gebrannten Ziegenkäse und Pinienkernmarmelde
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Rücken vom Feldberger Lamm dazu Ofentomate und Couscous
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Joghurt geeist mit eingelegten Aprikosen und Kräutersud

08. Mai 2023 Rund um den Spargel

Nur 99,00 € pro Person
Salat aus grünem Spargel, Erdbeere und Eiwolke
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In Kartoffeln gebratener Boddenzander, Nussbutter, Kräuterbrösel dazu asiatische Hollandaise
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Erdbeerbowle mit Sorbet und Gin

Hier finden Sie ein paar Eindrücke aus unserer Kochschule

Küchenstudio Hecke | Kochschule No 1

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und bitten um vorherige Anmeldung unter Telefon 03834 500003 oder E-Mail.