Unsere Kochschul-Termine 2024

22. Januar 2024 Kochen mit Sternekoch, Christian Somann

Nur 99,00 € pro Person

Cevice von der Gelbflossen Makrele / Peperoni – Koriander – Limone / Creme von der Avocado

***

2erlei von der Stolper Wachtel / Albuferasauce / Winterwurzelgemüse

***

Eiscreme vom Marzipan Stollen / Gewürz Kirschen / Schaum von der weißen Schokolade

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und bitten um vorherige Anmeldung unter Tel.: 500003 oder E-Mail: Kuechen-Hecke@t-online.de

19. Februar 2024 Kochen mit Sternekoch, Christian Somann

Nur 99,00 € pro Person

Gebratene Jacobsmuschel / Mango – Citronel Ragout / Limonenblattbutter

***

Gegrillte Rippe vom Pommern Ochsen / Salat aus Kürbis, Ingwer und Kresse / Knusperkartoffel

***

Tarte Tatin von den Stolper Streuwiesen / Vanille Sahne / Salzkaramel

bitten um vorherige Anmeldung unter Tel.: 500003 oder E-Mail: Kuechen-Hecke@t-online.de

18. März 2024 Kochen mit Sternekoch, Christian Somann

Nur 99,00 € pro Person

Tatar vom pommerschen Rind / Eigelb – Kaperngelee – Trüffel / Petersilienmayonaise

***

Gegrillter Seeteufel in Paprika Aromaten / Fregola Sarda Pasta / Ofentomaten

***

Schokoladenmousse extra / Chili Ananas / Kokoseis

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und bitten um vorherige Anmeldung unter Tel.: 500003 oder E-Mail: Kuechen-Hecke@t-online.de

15. April 2024 Kochen mit Sternekoch, Christian Somann

Nur 99,00 € pro Person

Tataki von Balfego Thunfisch / Sesam – Soja Sauce / Eigelbmayonaise – Ingwer

***

Rosa gebratenes Rinderfilet / confierte Roscoffzwiebeln / Spätburgunder

***

Lauwarmer Bananenkuchen / Badita de Coco Schaum / Passionsfruchtsorbet

itten um vorherige Anmeldung unter Tel.: 500003 oder E-Mail: Kuechen-Hecke@t-online.de

06. Mai 2024 Kochen mit Sternekoch, Christian Somann

Nur 99,00 € pro Person

Marinierte Spargelspitzen / Eiwolke / Bärlauchcreme

***

Mit 7 Kräutern Gratinierte Fjord Forelle / Bouillonkartoffeln / Meerettichöl

***

Kaltschale vom Rhabarber / Rahmeis / Kakaobohne geröstet

itten um vorherige Anmeldung unter Tel.: 500003 oder E-Mail: Kuechen-Hecke@t-online.de